Deur Lea Brink Vinnige aandete, als in een bak Jy benodig: 4 hoenderborsies 1 bakkie roomkaas 100 g basiliekruidblare 400 g klein geel en rooi rosatamatietjies ½ fyngekapte ui 2 fyngekapte knoffelhuisies 2 koppies gerasperde mozzarellakaas 2 koppies gerasperde cheddarkaas Verhit die oond tot 180 grade. Sny die hoenderborsies in … Lees meer
Resep: Donkersjokoladetruffels met ʼn witsjokoladevulsel
Resep: Donkersjokoladetruffels met ʼn witsjokoladevulsel
Deur Lea Brink Onweerstaanbaar lekker! ʼn Tuisgemaakte sjokoladegeskenkie Jy benodig: 175 ml vars room 200 g fyngekapte wit sjokolade 100 g fyngekapte amandels 2 eetlepels suiker 200 g fyngekapte melksjokolade 1 teelepel vanillaekstrak Versiering: 10 fyngekapte amandels 1 eetlepel growwe sout 1 eetlepel klapper 1 eetlepel fyngedrukte Peppermint Crisp-sjokolade Verhit … Lees meer
Sien om na jou kind se...
Sien om na jou kind se emosionele welstand
Deur Melodie Veldhuizen ʼn Mens se emosionele welstand bepaal die manier waarop jy dink, voel en optree. Dit geld ook vir kinders. Net soos jy as ouer moet omsien na jou kind se fisieke welstand, is jy ook verantwoordelik vir sy emosionele welstand. Deur wat jy sê en doen, asook … Lees meer
Wanneer my kinders emigreer
Wanneer my kinders emigreer
Deur Melodie Veldhuizen “Ons het werk in die buiteland aanvaar en gaan binnekort emigreer.” Min ouers is gereed om sulke nuus te ontvang. Hulle beleef dit veral negatief as daar kleinkinders is – hulle is hartseer omdat hulle die kleinkinders se ontwikkelingsfases gaan misloop en vrees dat die kleinkinders hulle … Lees meer
Verstaan jou tiener se behoeftes
Verstaan jou tiener se behoeftes
Deur Melodie Veldhuizen Die tienerjare is die oorgangsfase tussen kindwees en volwassene. Dit is ’n tyd waarin veranderinge op biologiese, sosiale en sielkundige en emosionele gebied intree. Tieners voel onseker en soek na ’n eie identiteit. Gepaardgaande hiermee is ook haar veranderende behoeftes. Indien jy as ouer op hierdie behoeftes ingestel … Lees meer
JOU GESIN
LIEFDE WORD BINNE GESONDE GESINNE GEKWEEK. GESONDE GESINNE VERSEKER 'N GESONDE SAMELEWING.
Deur Melodie Veldhuizen ʼn Mens se emosionele welstand bepaal die manier waarop jy dink, voel en optree. Dit geld ook vir kinders. Net soos jy as ouer moet omsien na jou kind se fisieke welstand, is jy ook verantwoordelik vir sy emosionele welstand. Deur wat jy sê en doen, asook deur die omgewing wat jy tuis skep, bepaal jy ʼn kind se emosionele gesondheid. Hoe doen ek dit? Omgeeverhoudings: Help hom om sterk omgeeverhoudings met die gesin en vriende te bou. Wees beskikbaar en bestee tyd saam met jou kind. Stel ʼn voorbeeld vir die oplos van verhoudingsprobleme. Selfbeeldontwikkeling: Betoon ... Lees meer.
Deur Melodie Veldhuizen “Ons het werk in die buiteland aanvaar en gaan binnekort emigreer.” Min ouers is gereed om sulke nuus te ontvang. Hulle beleef dit veral negatief as daar kleinkinders is – hulle is hartseer omdat hulle die kleinkinders se ontwikkelingsfases gaan misloop en vrees dat die kleinkinders hulle sal vergeet. Dr ST Potgieter, ʼn sielkundige, en dr. Douline Minnaar, ʼn psigiatriese verpleegkundige, gee raad oor hoe om die emigrasie van (klein)kinders te hanteer. · Wees positief, dankbaar en opgewonde saam met jul kinders vir die geleentheid wat aan hulle gegun word om hul loopbane tot hoër hoogtes te ... Lees meer.
Deur Melodie Veldhuizen Die tienerjare is die oorgangsfase tussen kindwees en volwassene. Dit is ’n tyd waarin veranderinge op biologiese, sosiale en sielkundige en emosionele gebied intree. Tieners voel onseker en soek na ’n eie identiteit. Gepaardgaande hiermee is ook haar veranderende behoeftes. Indien jy as ouer op hierdie behoeftes ingestel is, dit verstaan en op ’n sinvolle wyse hanteer, is dit makliker om 'n betekenisvolle en gesonde verhouding met haar te bou. ʼn Tiener het ’n behoefte aan die volgende: Aanvaarding, woorde van lof en goedkeuring, selfs rakende die dinge waaroor sy self geen beheer het nie. Sekuriteit/veiligheid: 'n Veilige ... Lees meer.
Deur Anja van den Berg Die eise van beide werk en ouers te wees neem toe. Volgens die Wêreldbank maak vroue nou 40% tot 50% van die arbeidsmag in baie lande wêreldwyd uit, wat beteken dat werk buite die huis op mans sowel as vroue ʼn gelyke impak maak. Die Pew Navorsingsentrum het bevind dat pa’s ouerskap nou sien as net so sentraal tot hulle identiteit as wat ma’s doen, en twee-inkomste-huishoudings met kinders is nou 60% versus 49% in 1970. Dit is geen verrassing nie, gegewe hedendaagse tydverpligtinge, dat 50% tot 60% van ouers dit moeilik vind om werk-lewe ... Lees meer.
Deur Marli Naidoo ʼn Vrees vir die donker is algemeen in kinders, en begin gewoonlik in die peuterstadium. Dit is die tyd wanneer ʼn kind se verbeelding ontwikkel. Ongelukkig is hierdie vrees blywend vir sommige kinders. Dié met angstige persoonlikhede kan ook meer ernstig deur vrees geaffekteer word, en kan moontlik dag en nag by jou wil bly, en jou van kamer tot kamer volg. Dit is egter nooit te vroeg om kinders toe te rus om hulle vrese te beveg nie. Laat jou kind verstaan dat dit normaal is om bang vir die donker te wees en dat jy ... Lees meer.
Deur Anja van den Berg Die eise van beide werk en ouers te wees neem toe. Volgens die Wêreldbank maak vroue nou 40% tot 50% van die arbeidsmag in baie lande wêreldwyd uit, wat beteken dat werk buite die huis op mans sowel as vroue ʼn gelyke impak maak. Die Pew Navorsingsentrum het bevind dat pa’s ouerskap nou sien as net so sentraal tot hulle identiteit as wat ma’s doen, en twee-inkomste-huishoudings met kinders is nou 60% versus 49% in 1970. Dit is geen verrassing nie, gegewe hedendaagse tydverpligtinge, dat 50% tot 60% van ouers dit moeilik vind om werk-lewe ... Lees meer.
Deur Marli Naidoo Jy is dalk een van die mammas wat sê dat hulle kinders voor hulle eggenoot op die prioriteitslys kom aangesien hulle nie gevra het om hier te wees nie, nie vir hulself kan sorg nie, en jou man groot genoeg is om na homself om te sien. Is hierdie houding egter die beste vir jou kinders en jou huwelik? Daar is gevind dat daar ʼn afname in huweliksgeluk is na die geboorte van kinders. Hierdie afname is 42% groter in ons generasie as die vorige een. Hierdie geluk en satisfaksie neem nog verder af met die geboorte ... Lees meer.
Deur Karen van der Berg As daar een ding is waarna vroue smag, is dit vir hulle mans om oor hulle emosies te praat. Die meeste mans sukkel om oor hul emosies of “dieper” dinge soos verhoudings te praat. Die goeie nuus is, jy kan jou man leer om dit te doen. So sê Raymond Fourie, ʼn huweliksberader van Bellville. Die meeste mense het ʼn ongelooflike vermoë om te groei en te verander. Vir jou man is dit nie so maklik soos vir jou om oor hartsgoed te praat nie, want hy het van kleins af boodskappe gekry dat hy ... Lees meer.
Deur Anja van den Berg Skei is nie iets wat ligtelik opgeneem moet word nie. Die emosionele en finansiële nadraai van die beëindiging van ʼn huwelik kan geweldig en traumaties wees vir al die betrokkenes. “Die algemene gevolgtrekking van alle studies oor die voorkoming van verhoudingverbrokkeling en die oorsake van egskeiding is dat ʼn konstellasie van faktore, en nie een enkele oorsaak nie, normaalweg vir die verbrokkeling van ʼn huweliksverhouding verantwoordelik is,” sê Bertus Preller, familiereg- en egskeidingsprokureur by Bertus Preller & Associates Inc. in Kaapstad. Omdat verhoudings dinamies is en gesinsomstandighede gedurende die verloop van ʼn huwelik verander (byvoorbeeld, ... Lees meer.
Deur Nico Strydom In die digitale era ontmoet al hoe meer mense aanlyn en soos alles anders, is daar sekere voor- en nadele hieraan verbonde. Tegnologie maak dit makliker vir enkellopendes om aanlyn nuwe vriende te ontmoet of selfs hul lewensmaats op te spoor. Daar is duisende van die afspraakwebwerwe wat voorsien in die verskillende behoeftes van mense wat besluit het om aanlyn vlerk te sleep. Tegnologie kan egter ʼn struikelblok sowel as ʼn hulpmiddel vir romanse wees. Wanneer jy die eerste stap gedoen het om ʼn aanlyn profiel te skep, is daar verskeie dinge om in gedagte te hou: ... Lees meer.
Deur Melodie Veldhuizen Sommige dieregedragswetenskaplikes bevraagteken dit of honde werklik verdriet ervaar by die afsterwe van ʼn mense-ouer. Kenners beweer dat honde op dieselfde verstandelike en emosionele vlak as kinders van vier tot vyf jaar funksioneer. Hulle besef nie die finaliteit van die dood nie en daarom verwag hulle dat die afgestorwene weer gaan terugkom. Tog blyk dit duidelik uit die gedrag van honde dat hulle verlies ervaar wanneer ʼn mense-ouer sterf. Die intensiteit waarmee honde verlies ervaar en tot watter mate hulle gaan treur, hang baie af van hoe heg die verhouding tussen die afgestorwene en sy hondekind was. ... Lees meer.
Chisanga Mukuka Net soos die res van ons is jou harige vriend ook vatbaar vir kieme, bakterieë en siektes. En net soos jy ʼn verkoue by ander mense kan aansteek, kan jou troeteldiere soms ook siektes aan jou oordra. Die goeie nuus is dat die meeste soönotiese siektes (siektes wat van diere na mense oorgedra kan word) redelik skaars is. En dié wat jy kan kry, is behandelbaar en kan met eenvoudige maatreëls voorkom word. ʼn Goeie begin is om te weet watter siektes waarskynlik oorgedra kan word. Maak seker dat jy vertroud is met die volgende toestande. Wurms Wat ... Lees meer.
Marli Naidoo Die verlies van ʼn troeteldier is in baie gevalle ʼn kindjie se eerste kennismaking met die dood. Dit kan hom dus hartseer laat, maar kan hom ook met gevoelens van skuld, vrees en verwarring vul. Sommige kinders sal selfs kwaad wees vir ʼn maatjie wie se troeteldier nog lewendig is. Dit is dus ons werk om ons kinders deur hierdie moeilike tyd te help. ʼn Kleuter sal heel moontlik nog nie die konsep van dood verstaan nie. Verduidelik aan hom dat sy diertjie dood is en nie gaan terugkom nie, maar dat dit glad nie sy skuld is ... Lees meer.
Ons is almal lief vir ons troeteldiere maar dit is nie altyd maklik om ʼn gemeenskaplike lewe te lei met ʼn dier nie, veral ʼn hond. Indien jy beplan om na ʼn kompleks te verhuis en jy het ʼn hond, of woon in een en wil ʼn hond aanskaf, is daar ʼn paar dinge wat jy moet oorweeg. Eerstens, is die kompleks troeteldier-vriendelik? Party mense verhuis na ʼn kompleks want hulle wil nie bure met troeteldiere hê nie, so maak seker jy mag ʼn hond aanhou voordat jy verhuis of een koop. Tweedens, het jy die regte tipe hond vir ... Lees meer.
Bryan Brook Ons is almal lief vir ons troeteldiere, maar dis nie altyd maklik om ʼn dier, veral ʼn hond, in ʼn kompleks aan te hou nie. As jy in ʼn kompleks woon of beplan om na een te trek en jy wil ʼn hond aanhou, is daar 'n paar dinge wat jy in ag moet neem. Eerstens moet jy vasstel of die kompleks troeteldiervriendelik is. Party mense trek juis na ʼn kompleks omdat hulle nie bure met troeteldiere wil hê nie. Maak dus voordat jy intrek of koop seker of jy ʼn hond mag hê. Tweedens moet jy seker ... Lees meer.
Deur Dr. Eugene Brink Henri van Breda is onlangs skuldig bevind en tot drie lewenslange termyne in die gevangenis gevonnis vir die moord op sy vader, moeder en broer op die De Zalze luukse landgoed in Stellenbosch in 2015. Dit was een van die mees sensasionele hofsake en gesinsmoorde in die geskiedenis van Suid-Afrika en het intense media-aandag ontlok. Dit het heeltemal sinneloos en ongewoon gelyk vir iemand uit so ʼn hooggeagte, stabiele en welaf gesin om hulle op so ʼn afgryslike wyse te vermoor. Dit verklaar miskien waarom die saak soveel aandag en bestudering tot gevolg gehad het. Die ... Lees meer.
Deur Marli Naidoo Na nog ʼn kwartaal van harde werk kan sommige gesinne uitsien na ʼn stukkie wintervakansie. ʼn Tyd om te rus, te vergeet van werk- en skoolstres, en kragte bymekaar te maak vir die tweede helfte van die jaar. Vakansie is ʼn tyd om jou te geniet en te vergeet van alle stres. Dit is dus belangrik om veilig vakansie te hou en sodoende insidente wat onnodige druk kan veroorsaak, te probeer voorkom. Beplan vooruit. Neem slegs die nodige kredietkaarte saam, en moenie met te veel kontant rondloop nie. Beplan jou roete, selfs al het jy GPS. Kies ... Lees meer.
Deur Nico Strydom Verdrinking is een van die hoofoorsake van onnatuurlike sterftes onder jong kinders in Suid-Afrika. “Die hartseer deel is dat amper al die sterftes moontlik vermy kan word deur behoorlike toesig oor kinders wat nog nie kan swem nie, kinders in te lig oor die gevare van water, en heinings om en nette oor swembaddens,” sê dr. James Nutt, algemene praktisyn by Intercare Glenfair. Volgens Nutt kan kinders binne minute permanente breinskade opdoen weens ʼn tekort aan suurstof. “Kinders kan selfs verdrink in ʼn skottel of ʼn klein visdam al is daar net ʼn bietjie water in.” Talle ... Lees meer.
Deur Tania du Toit Mensehandel en mensmisbruik is so oud soos die mensdom self en kom ook in die Bybel voor (dink aan Josef). In ons tyd word toenemend oor hedendaagse mensehandel in die media berig, maar let op: lesers kan maklik “gewoond” raak aan die meer algemeen bekende persepsie daarvan (ontvoering en/of diefstal van mense vir uitbuiting) en reken dan maklik dat so iets buite hulle verwysingsraamwerk val en hulle daarom nie raak nie. Algehele diepvlak-inligting van die totale mensehandelapparaat is ongelukkig nie aan die meeste bewusmakers bekend nie. ʼn Groot bydraende faktor is waarskynlik die lae persentasie (1-2%) ... Lees meer.
Deur Tania du Toit Naas die bekende “moenie met vreemdes praat nie” en “moenie jou drankie of kos onbewaak laat nie”, is daar heelwat ander riglyne en rooi vlae waarop ouers, versorgers van en mense wat met kinders werk, bedag moet wees met betrekking tot mensehandel. Laasgenoemde, soos in Mensehandel 1 bespreek is, behels nié net ontvoering van mense vir uitbuiting nie. Die strategieë en meganismes van die totale mensehandelorganisasie is diep gevestig en subtiel geïntegreer in die samelewing en dit loop wyd en met mening (lees Mensehandel 1*). In die voorgaande artikel, in die Goodman-onderhoud* met die gerehabiliteerde slagoffer, ... Lees meer.
Deur Marli Naidoo Na nog ʼn kwartaal van harde werk kan sommige gesinne uitsien na ʼn stukkie wintervakansie. ʼn Tyd om te rus, te vergeet van werk- en skoolstres, en kragte bymekaar te maak vir die tweede helfte van die jaar. Vakansie is ʼn tyd om jou te geniet en te vergeet van alle stres. Dit is dus belangrik om veilig vakansie te hou en sodoende insidente wat onnodige druk kan veroorsaak, te probeer voorkom. Beplan vooruit. Neem slegs die nodige kredietkaarte saam, en moenie met te veel kontant rondloop nie. Beplan jou roete, selfs al het jy GPS. Kies ... Lees meer.
Deur Nico Strydom Talle mense durf die Desember-vakansie die langpad aan om by verskillende plekke regoor die land te gaan uitspan. Hoe kan jy jou veiligheid op die langpad verseker? Ian Cameron, AfriForum se hoof van gemeenskapsveiligheid, sê elkeen wat tydens dié seisoen reis, het ’n verantwoordelik teenoor hom- of haarself en ander reisigers om veilig te wees. Cameron gee die volgende wenke: Verseker dat jou voertuig padwaardig is en nie ʼn gevaar is vir jou of ander padgebruikers nie. Maak seker dat jy genoeg slaap en uitgerus is voordat jy die langpad aandurf. Sit genoeg ruspunte in jou roete ... Lees meer.
Deur Nico Strydom Die Desembervakansie het uiteindelik aangebreek en dit beteken talle mense kry tyd vir ʼn blaaskans. Dit beteken egter ook gewoonlik verhoogde kriminele aktiwiteit, so maak seker jou huis is veilig terwyl jy met vakansie is. Jy kan ongelukkig nie al jou besittings saam met jou op vakansie neem nie maar jy kan sekere voorsorgmaatreëls tref om te probeer seker maak jou huis is veilig terwyl jy nie tuis is nie. Volgens Virseker skakel misdadigers tussen Oktober en Desember na ʼn hoë rat oor en neem voorvalle van huisbraak dramaties toe. Virseker het die volgende veiligheidswenke om jou ... Lees meer.
Lea Brink Hierdie vrugtekoekies is heerlik om jou gaste mee te bedien. ʼn Feestelike manier om ʼn Kersfeeskoek te geniet. Jy benodig: ½ koppie dadels, ontpit 1 koppie pruimedante, ontpit ¾ koppie vye 1 koppie korente 1 ¼ koppie sultanas 1 koppie droë witwyn 1 koppie brandewyn 3 koppies koekmeelblom 1 teelepel pypkaneel ½ teelepel neut 1 koppie botter teen kamertemperatuur 4 eiers, geklits 1 teelepel vanieljegeursel Kerf al die vrugte fyn, gooi dit in ʼn bak saam met die sultanas en korente. Voeg die wyn en brandewyn by en roer deur. Bedek met ʼn vadoek en laat staan vir ... Lees meer.
Anja van den Berg Baie van ons bring nou tyd saam met die uitgebreide familie deur. Of julle nou reis om julle ouers te besoek, en of hulle by julle kom bly, tyd saam met familie kan baie gelukkig wees ─ en ook vol stres. “Daar is ʼn opvatting dat vakansiesamekomste met familie veronderstel is om vol vreugde en stresvry te wees,” sê dr. Ken Duckworth, mediese direkteur van die Nasionale Alliansie oor Geestesiekte. “Dit is nie die geval nie. Familieverhoudings is ingewikkeld. Dit beteken egter nie die oplossing is om die vakansie heeltemal oor te slaan nie.” Of jy ... Lees meer.
Deur Lea Brink Vinnige aandete, als in een bak Jy benodig: 4 hoenderborsies 1 bakkie roomkaas 100 g basiliekruidblare 400 g klein geel en rooi rosatamatietjies ½ fyngekapte ui 2 fyngekapte knoffelhuisies 2 koppies gerasperde mozzarellakaas 2 koppies gerasperde cheddarkaas Verhit die oond tot 180 grade. Sny die hoenderborsies in die lengte oop sodat die borsies oopgevlek is in twee dele. Pak die hoenderborsies in ʼn oondpan langs mekaar sodat daar agt oopgevlekte borsiedele is. Smeer die roomkaas mildelik oor die borsies. Pak die basiliekruidblare bo-op die roomkaas. Strooi die klein rosatamatietjies en opgesnyde knoffelhuisies in die pan rond. Geur ... Lees meer.
Deur Lea Brink Onweerstaanbaar lekker! ʼn Tuisgemaakte sjokoladegeskenkie Jy benodig: 175 ml vars room 200 g fyngekapte wit sjokolade 100 g fyngekapte amandels 2 eetlepels suiker 200 g fyngekapte melksjokolade 1 teelepel vanillaekstrak Versiering: 10 fyngekapte amandels 1 eetlepel growwe sout 1 eetlepel klapper 1 eetlepel fyngedrukte Peppermint Crisp-sjokolade Verhit die suiker in ʼn pan totdat dit goudbruin is. Verwyder van die hitte en voeg die gekapte amandels by. Sprei die karamelamandels uit op bakpapier. Plaas eenkant om af te koel. Breek die karamelamandels met ʼn koekroller in kleiner stukke. Plaas die stukke in ʼn voedselverwerker en verwerk totdat die ... Lees meer.
Deur Lea Brink Broodstokkie-peuselhappie saam met ’n kaasbord. Die resep maak ongeveer 16- 18 stokkies Jy benodig: Broodstokkies: 2 koppies koekmeelblom ½ teelepel sout ½ eetlepel gis 1 eetlepel heuning 1 teelepel olyfolie 150 ml warm water 1 eetlepel melk 2 teelepels sesamsaadjies Vulsel: 5 knoffelhuisies, baie fyn opgesny 1 eetlepel knoffelpoeier ½ koppie gerasperde mozzarellakaas 1 koppie gerasperde cheddarkaas 1 eetlepel opgekerfde pietersielie 100g gesmelte botter sout en peper na smaak Meng die meel, sout en gis saam in ʼn voedselverwerker. Voeg die heuning en olyfolie by terwyl die voedselverwerker stadig al die bestanddele meng. Voeg die water lepel ... Lees meer.
Lea Brink ʼn Staatmaker om vir jou gaste voor te sit. Jy benodig: 4 groot wit deeg “Wraps” 3 opgesnyde hoenderborsies 4 opgesnyde spekrepies 3 koppies gerasperde cheddarkaas 1 koppie gekrummelde fetakaas 3 tamaties, opgesny in klein blokkies 1 koppie blaarslaai, opgesny in repies ½ gekapte ui 3 opgesnyde avokadopere 3 eetlepels suurlemoensap I brandrissie ½ koppie gekapte koljander Growwe sout en peper ½ teelepel rissiepoeier 250 ml suurroom Verhit die oond tot 180°C. Braai die hoenderrepies en spek tot goudbruin. Plaas eenkant om af te koel. Voeg die blaarslaai, tamaties en rissie saam in ʼn bakkie. Voeg die avokadopere, ... Lees meer.
Deur Lea Brink Lekker enige tyd van die dag. Jy benodig: Kors: 1½ koppies koekmeelblom ½ teelepel sout 75g opgesnyde botter 1 eiergeel Vulsel: 100g botter 2 fyngekapte uie 2 eiers 1 eetlepel volgraanmosterd 1 eiergeel 1 koppie dubbelroom 1 koppie gerasperde mozzarellakaas ½ koppie wit Edamse kaas 200g opgesnyde kersietamaties 100g opgesnyde murgpampoentjies 1 koppie gekapte basiliekruid sout en peper na smaak Sif die koekmeelblom en sout saam. Voeg die botter by. Vryf die koekmeelblom en botter tussen jou vingers totdat dit ʼn growwe broodkrummelvoorkoms het. Voeg die eiergeel en een eetlepel koue water by die beslag totdat dit ... Lees meer.
