ARTIKELS

Resep: Pesto-gevulde salmfilette

Resep: Pesto-gevulde salmfilette

Deur Lea Brink Geniet ʼn glasie witwyn saam met hierdie salmfilette. ʼn Wenner vir enige spesiale geleentheid. Jy benodig: 4 salmfilette 1 koppie basiliekruid 2 eetlepels tiemie ½ koppie opgekapte olywe 1 eetlepel grondboontjies 3 knoffelhuisies 1 koppie olyfolie Sout en peper na smaak Verhit die oond tot 180°C. Plaas  … Lees meer

Resep: Gebraaide malvalekkers-kaaskoek

Resep: Gebraaide malvalekkers-kaaskoek

Deur Lea Brink Kinderlik lekker! Die gebraaide malvalekkers sal jou aan jou kinderjare laat terugdink. Jy benodig: Kors: 2 pakkies gekrummelde tennisbeskuitjies ½ koppie gesmelte botter Vulsel: 1½ koppies roomkaas 200 ml vars room 1 koppie strooisuiker ½ koppie kakaopoeier ½ teelepel kaneel 3 eiers Bolaag: 200g klein (mini) wit  … Lees meer

Resep: Brandrissie-hoenderpasta

Resep: Brandrissie-hoenderpasta

Deur Lea Brink Vir aandete met ʼn lekker skop. Jy benodig: 500g pennepasta 200g groen aspersies 200g wit sampioene 4 eiers, geklits 100 ml vars room 1 koppie gerasperde mozzarellakaas 200 ml droë witwyn 2 knoffelhuisies, opgesny sout en peper na smaak 2 eetlepels gekapte koljander ½ gekapte ui 2  … Lees meer

My kind is bang vir die...

My kind is bang vir die donker

Deur Marli Naidoo ʼn Vrees vir die donker is algemeen in kinders, en begin gewoonlik in die peuterstadium. Dit is die tyd wanneer ʼn kind se verbeelding ontwikkel. Ongelukkig is hierdie vrees blywend vir sommige kinders. Dié met angstige persoonlikhede kan ook meer ernstig deur vrees geaffekteer word, en kan  … Lees meer

Resep: Spinasie- en spekgestopte kruisskyf

Resep: Spinasie- en spekgestopte kruisskyf

Deur Lea Brink Watertandlekker. Jy benodig: 800g kruisskyf 4 opgesnyde en brosgebraaide spekrepies 150g roomkaas 150g gekapte vars spinasieblare 1 eetlepel suurlemoensap 4 gekapte knoffelhuisies ¼ gekapte ui 1 teelepel roosmaryn sout en peper na smaak 1 teelepel brandrissiepoeier Verhit die oond tot 180°C. Meng die spinasieblare, suurlemoensap, knoffelhuisies, spek,  … Lees meer

JOU GESIN
LIEFDE WORD BINNE GESONDE GESINNE GEKWEEK. GESONDE GESINNE VERSEKER 'N GESONDE SAMELEWING.

My kind is bang vir die donker

Deur Marli Naidoo ʼn Vrees vir die donker is algemeen in kinders, en begin gewoonlik in die peuterstadium. Dit is die tyd wanneer ʼn kind se verbeelding ontwikkel. Ongelukkig is hierdie vrees blywend vir sommige kinders. Dié met angstige persoonlikhede kan ook meer ernstig deur vrees geaffekteer word, en kan moontlik dag en nag by jou wil bly, en jou van kamer tot kamer volg. Dit is egter nooit te vroeg om kinders toe te rus om hulle vrese te beveg nie. Laat jou kind verstaan dat dit normaal is om bang vir die donker te wees en dat jy ... Lees meer.

Jou tiener en selfmoord

Deur Nico Strydom Nagenoeg een uit elke 10 tienersterftes in Suid-Afrika is weens selfmoord. Volgens die Suid-Afrikaanse Depressie-en-angsgroep (Sadag) is daar talle redes hoekom tieners dikwels dink selfmoord is hul enigste uitweg. Dit sluit in depressie, alkohol- en dwelmmisbruik en boeliery. “Mense wat aan selfmoord dink, voel alleen en geïsoleerd en dink dikwels dat niemand verstaan hoe hulle voel nie. Veranderinge in hul lewens kan ontstellend wees en maak dat hulle wil ontsnap van ʼn moeilike probleem of situasie. Baie tieners wat selfmoord oorweeg, voel buite beheer en hulle sien selfmoord as ʼn manier om ʼn gevoel van beheer in ... Lees meer.

Op watter ouderdom moet my kind leer swem?

Deur Nico Strydom Verdrinking is een van die hoofoorsake van onnatuurlike sterftes onder jong kinders in Suid-Afrika. “Die hartseer deel is dat amper al die sterftes moontlik vermy kan word deur behoorlike toesig oor kinders wat nog nie kan swem nie, kinders in te lig oor die gevare van water, en heinings om en nette oor swembaddens,” sê dr. James Nutt, algemene praktisyn by Intercare Glenfair. Volgens Nutt kan kinders binne minute permanente breinskade opdoen weens ʼn tekort aan suurstof. “Kinders kan selfs verdrink in ʼn skottel of ʼn klein visdam al is daar net ʼn bietjie water in.” Talle ... Lees meer.

Hou jou tiener se liefdestenkie vol – praat haar liefdestaal

Deur Melodie Veldhuizen Volgens Gary Chapman is liefde die mees fundamentele boublok van ouer-tiener-verhoudings. Die meeste ouers is lief vir hul tieners, tog kla tieners dikwels dat dit nie vir hulle so voel nie. Dis omdat ouers nie weet wat hul tieners se liefdestaal is nie en gevolglik hulle liefde op die verkeerde manier kommunikeer.  Daarom bly hulle liefdestenkie leeg. Chapman onderskei vyf liefdestale – opbouende woorde, fisieke aanraking, gehaltetyd, diensbaarheid en geskenke. Opbouende woorde: Eerstens is daar woorde van lof deur erkenning  te gee en haar te prys vir dit wat  bereik is.  Verwys  na ʼn spesifieke situasie of ... Lees meer.

Enigste kind – wanopvattings, voor- en nadele

Deur Melodie Veldhuizen Mense se eerste reaksie wanneer hulle besef ʼn kind het nie sibbe nie, is dikwels: ‘O,  bedorwe brokkie’. Dis nie noodwendig waar nie. Net so bestaan daar ook ander wanopvattings oor alleenkinders. Hoewel sekere voordele daaraan verbonde is om ʼn enigste kind te wees, het dit ook nadele. Ons kyk na ʼn paar wanopvattings oor enigste kinders, asook die voor-en nadele om ʼn enigste kind te wees. Wanopvattings oor enigste kinders Enigste kinders is nie noodwendig selfsugtig nie, want ouers kan steeds hul kind leer om mededeelsaam te wees. Hulle het nie noodwendig ’n hoër IK nie en ... Lees meer.


Wie kom eerste: Man of kinders?

Deur Marli Naidoo Jy is dalk een van die mammas wat sê dat hulle kinders voor hulle eggenoot op die prioriteitslys kom aangesien hulle nie gevra het om hier te wees nie, nie vir hulself kan sorg nie, en jou man groot genoeg is om na homself om te sien.  Is hierdie houding egter die beste vir jou kinders en jou huwelik? Daar is gevind dat daar ʼn afname in huweliksgeluk is na die geboorte van kinders. Hierdie afname is 42% groter in ons generasie as die vorige een. Hierdie geluk en satisfaksie neem nog verder af met die geboorte ... Lees meer.

Praat tog net met my, lief!

Deur Karen van der Berg As daar een ding is waarna vroue smag, is dit vir hulle mans om oor hulle emosies te praat. Die meeste mans sukkel om oor hul emosies of “dieper” dinge soos verhoudings te praat. Die goeie nuus is, jy kan jou man leer om dit te doen. So sê Raymond Fourie, ʼn huweliksberader van Bellville. Die meeste mense het ʼn ongelooflike vermoë om te groei en te verander. Vir jou man is dit nie so maklik soos vir jou om oor hartsgoed te praat nie, want hy het van kleins af boodskappe gekry dat hy ... Lees meer.

Wanneer is skei die beste opsie?

Deur Anja van den Berg Skei is nie iets wat ligtelik opgeneem moet word nie. Die emosionele en finansiële nadraai van die beëindiging van ʼn huwelik kan geweldig en traumaties wees vir al die betrokkenes. “Die algemene gevolgtrekking van alle studies oor die voorkoming van verhoudingverbrokkeling en die oorsake van egskeiding is dat ʼn konstellasie van faktore, en nie een enkele oorsaak nie, normaalweg vir die verbrokkeling van ʼn huweliksverhouding verantwoordelik is,” sê Bertus Preller, familiereg- en egskeidingsprokureur by Bertus Preller & Associates Inc. in Kaapstad. Omdat verhoudings dinamies is en gesinsomstandighede gedurende die verloop van ʼn huwelik verander (byvoorbeeld, ... Lees meer.

Die voor- en nadele van aanlyn vlerksleep

Deur Nico Strydom In die digitale era ontmoet al hoe meer mense aanlyn en soos alles anders, is daar sekere voor- en nadele hieraan verbonde. Tegnologie maak dit makliker vir enkellopendes om aanlyn nuwe vriende te ontmoet of selfs hul lewensmaats op te spoor. Daar is duisende van die afspraakwebwerwe wat voorsien in die verskillende behoeftes van mense wat besluit het om aanlyn vlerk te sleep. Tegnologie kan egter ʼn struikelblok sowel as ʼn hulpmiddel vir romanse wees. Wanneer jy die eerste stap gedoen het om ʼn aanlyn profiel te skep, is daar verskeie dinge om in gedagte te hou: ... Lees meer.

Is die eerste jaar van ʼn huwelik regtig die moeilikste?

Deur Nico Strydom Die eerste jaar van ʼn huwelik word dikwels beskryf as die wittebroodfase maar word ook as een van die moeilikste jare van ʼn huwelik gebrandmerk. Daar blyk nie regtig konkrete navorsing te wees of dit regtig die geval is nie. In die meeste gevalle word die moontlikheid dat dit een van die slegste jare van die huwelik kan wees, toegeskryf aan die feit dat trou met verskeie uitdagings gepaardgaan, soos aanpassing, verwagtinge, ontnugtering en antiklimaks. Vir talle paartjies eindig die wittebroodfase na die wittebrood wanneer hulle dalk agterkom dat die getroude lewe nie net maanskyn en rose, ... Lees meer.


Ja, jou hond kan ook treur

Deur Melodie Veldhuizen Sommige dieregedragswetenskaplikes bevraagteken dit of honde werklik verdriet ervaar by die afsterwe van ʼn mense-ouer. Kenners beweer dat honde op dieselfde verstandelike en emosionele vlak as kinders van vier tot vyf jaar funksioneer. Hulle besef nie die finaliteit van die dood nie en daarom verwag hulle dat die afgestorwene weer gaan terugkom.   Tog blyk dit duidelik uit die gedrag van honde dat hulle verlies ervaar wanneer ʼn mense-ouer sterf.    Die intensiteit waarmee honde verlies ervaar en tot watter mate hulle gaan treur, hang baie af van hoe heg die verhouding tussen die afgestorwene en sy hondekind was. ... Lees meer.

7 siektes wat jy van jou troeteldier kan kry

Chisanga Mukuka Net soos die res van ons is jou harige vriend ook vatbaar vir kieme, bakterieë en siektes. En net soos jy ʼn verkoue by ander mense kan aansteek, kan jou troeteldiere soms ook siektes aan jou oordra. Die goeie nuus is dat die meeste soönotiese siektes (siektes wat van diere na mense oorgedra kan word) redelik skaars is. En dié wat jy kan kry, is behandelbaar en kan met eenvoudige maatreëls voorkom word. ʼn Goeie begin is om te weet watter siektes waarskynlik oorgedra kan word. Maak seker dat jy vertroud is met die volgende toestande. Wurms Wat ... Lees meer.

Help jou kind om troeteldier se dood te verwerk

Marli Naidoo Die verlies van ʼn troeteldier is in baie gevalle ʼn kindjie se eerste kennismaking met die dood. Dit kan hom dus hartseer laat, maar kan hom ook met gevoelens van skuld, vrees en verwarring vul. Sommige kinders sal selfs kwaad wees vir ʼn maatjie wie se troeteldier nog lewendig is. Dit is dus ons werk om ons kinders deur hierdie moeilike tyd te help. ʼn Kleuter sal heel moontlik nog nie die konsep van dood verstaan nie. Verduidelik aan hom dat sy diertjie dood is en nie gaan terugkom nie, maar dat dit glad nie sy skuld is ... Lees meer.

Om ʼn hond in ʼn kompleks aan te hou

Ons is almal lief vir ons troeteldiere maar dit is nie altyd maklik om ʼn gemeenskaplike lewe te lei met ʼn dier nie, veral ʼn hond. Indien jy beplan om na ʼn kompleks te verhuis en jy het ʼn hond, of woon in een en wil ʼn hond aanskaf, is daar ʼn paar dinge wat jy moet oorweeg. Eerstens, is die kompleks troeteldier-vriendelik? Party mense verhuis na ʼn kompleks want hulle wil nie bure met troeteldiere hê nie, so maak seker jy mag ʼn hond aanhou voordat jy verhuis of een koop. Tweedens, het jy die regte tipe hond vir ... Lees meer.

ʼn Hond in ʼn kompleks

Bryan Brook Ons is almal lief vir ons troeteldiere, maar dis nie altyd maklik om ʼn dier, veral ʼn hond, in ʼn kompleks aan te hou nie. As jy in ʼn kompleks woon of beplan om na een te trek en jy wil ʼn hond aanhou, is daar 'n paar dinge wat jy in ag moet neem. Eerstens moet jy vasstel of die kompleks troeteldiervriendelik is. Party mense trek juis na ʼn kompleks omdat hulle nie bure met troeteldiere wil hê nie. Maak dus voordat jy intrek of koop seker of jy ʼn hond mag hê. Tweedens moet jy seker ... Lees meer.


Gesinsmoorde: Wie en waarom

Deur Dr. Eugene Brink Henri van Breda is onlangs skuldig bevind en tot drie lewenslange termyne in die gevangenis gevonnis vir die moord op sy vader, moeder en broer op die De Zalze luukse landgoed in Stellenbosch in 2015. Dit was een van die mees sensasionele hofsake en gesinsmoorde in die geskiedenis van Suid-Afrika en het intense media-aandag ontlok. Dit het heeltemal sinneloos en ongewoon gelyk vir iemand uit so ʼn hooggeagte, stabiele en welaf gesin om hulle op so ʼn afgryslike wyse te vermoor. Dit verklaar miskien waarom die saak soveel aandag en bestudering tot gevolg gehad het. Die ... Lees meer.

Veilige vakansie

Deur Marli Naidoo Na nog ʼn kwartaal van harde werk kan sommige gesinne uitsien na ʼn stukkie wintervakansie. ʼn Tyd om te rus, te vergeet van werk- en skoolstres, en kragte bymekaar te maak vir die tweede helfte van die jaar. Vakansie is ʼn tyd om jou te geniet en te vergeet van alle stres. Dit is dus belangrik om veilig vakansie te hou en sodoende insidente wat onnodige druk kan veroorsaak, te probeer voorkom. Beplan vooruit. Neem slegs die nodige kredietkaarte saam, en moenie met te veel kontant rondloop nie. Beplan jou roete, selfs al het jy GPS. Kies ... Lees meer.

Op watter ouderdom moet my kind leer swem?

Deur Nico Strydom Verdrinking is een van die hoofoorsake van onnatuurlike sterftes onder jong kinders in Suid-Afrika. “Die hartseer deel is dat amper al die sterftes moontlik vermy kan word deur behoorlike toesig oor kinders wat nog nie kan swem nie, kinders in te lig oor die gevare van water, en heinings om en nette oor swembaddens,” sê dr. James Nutt, algemene praktisyn by Intercare Glenfair. Volgens Nutt kan kinders binne minute permanente breinskade opdoen weens ʼn tekort aan suurstof. “Kinders kan selfs verdrink in ʼn skottel of ʼn klein visdam al is daar net ʼn bietjie water in.” Talle ... Lees meer.

Mensehandel: Baie nader aan jou huis as wat jy besef

Deur Tania du Toit Mensehandel en mensmisbruik is so oud soos die mensdom self en kom ook in die Bybel voor (dink aan Josef). In ons tyd word toenemend oor hedendaagse mensehandel in die media berig, maar let op: lesers kan maklik “gewoond” raak aan die meer algemeen bekende persepsie daarvan (ontvoering en/of  diefstal van mense vir uitbuiting) en reken dan maklik dat so iets buite hulle verwysingsraamwerk val en hulle daarom nie raak nie. Algehele diepvlak-inligting van die totale mensehandelapparaat is ongelukkig nie aan die meeste bewusmakers bekend nie. ʼn Groot bydraende faktor is waarskynlik die lae persentasie (1-2%) ... Lees meer.

Mensehandel: Rooi vlae vir ouers, versorgers en kinders

Deur Tania du Toit Naas die bekende “moenie met vreemdes praat nie” en “moenie jou drankie of kos onbewaak laat nie”, is daar heelwat ander riglyne en rooi vlae waarop ouers, versorgers van en mense wat met kinders werk, bedag moet wees met betrekking tot mensehandel. Laasgenoemde, soos in Mensehandel 1 bespreek is, behels nié net ontvoering van mense vir uitbuiting nie. Die strategieë en meganismes van die totale mensehandelorganisasie is diep gevestig en subtiel geïntegreer in die samelewing en dit loop wyd en met mening (lees Mensehandel 1*). In die voorgaande artikel, in die Goodman-onderhoud* met die gerehabiliteerde slagoffer, ... Lees meer.


Veilige vakansie

Deur Marli Naidoo Na nog ʼn kwartaal van harde werk kan sommige gesinne uitsien na ʼn stukkie wintervakansie. ʼn Tyd om te rus, te vergeet van werk- en skoolstres, en kragte bymekaar te maak vir die tweede helfte van die jaar. Vakansie is ʼn tyd om jou te geniet en te vergeet van alle stres. Dit is dus belangrik om veilig vakansie te hou en sodoende insidente wat onnodige druk kan veroorsaak, te probeer voorkom. Beplan vooruit. Neem slegs die nodige kredietkaarte saam, en moenie met te veel kontant rondloop nie. Beplan jou roete, selfs al het jy GPS. Kies ... Lees meer.

Bly só veilig op die langpad

Deur Nico Strydom Talle mense durf die Desember-vakansie die langpad aan om by verskillende plekke regoor die land te gaan uitspan. Hoe kan jy jou veiligheid op die langpad verseker? Ian Cameron, AfriForum se hoof van gemeenskapsveiligheid, sê elkeen wat tydens dié seisoen reis, het ’n verantwoordelik teenoor hom- of haarself en ander reisigers om veilig te wees. Cameron gee die volgende wenke: Verseker dat jou voertuig padwaardig is en nie ʼn gevaar is vir jou of ander padgebruikers nie. Maak seker dat jy genoeg slaap en uitgerus is voordat jy die langpad aandurf. Sit genoeg ruspunte in jou roete ... Lees meer.

Hou jou huis veilig die vakansie

Deur Nico Strydom Die Desembervakansie het uiteindelik aangebreek en dit beteken talle mense kry tyd vir ʼn blaaskans. Dit beteken egter ook gewoonlik verhoogde kriminele aktiwiteit, so maak seker jou huis is veilig terwyl jy met vakansie is. Jy kan ongelukkig nie al jou besittings saam met jou op vakansie neem nie maar jy kan sekere voorsorgmaatreëls tref om te probeer seker maak jou huis is veilig terwyl jy nie tuis is nie. Volgens Virseker skakel misdadigers tussen Oktober en Desember na ʼn hoë rat oor en neem voorvalle van huisbraak dramaties toe. Virseker het die volgende veiligheidswenke om jou ... Lees meer.

Resep: Vinnige Kersfees-vrugtekoekies

Lea Brink Hierdie vrugtekoekies is heerlik om jou gaste mee te bedien. ʼn Feestelike manier om ʼn Kersfeeskoek te geniet. Jy benodig: ½ koppie dadels,  ontpit 1 koppie pruimedante, ontpit ¾ koppie vye 1 koppie korente 1 ¼ koppie sultanas 1 koppie droë witwyn 1 koppie brandewyn 3 koppies koekmeelblom 1 teelepel pypkaneel ½ teelepel neut 1 koppie botter teen kamertemperatuur 4 eiers, geklits 1 teelepel vanieljegeursel Kerf al die vrugte fyn, gooi dit in ʼn bak saam met die sultanas en korente. Voeg die wyn en brandewyn by en roer deur. Bedek met ʼn vadoek en laat staan vir ... Lees meer.

Bestuur ʼn onvergenoegde familie oor feestyd só

Anja van den Berg Baie van ons bring nou tyd saam met die uitgebreide familie deur. Of julle nou reis om julle ouers te besoek, en of hulle by julle kom bly, tyd saam met familie kan baie gelukkig wees ─ en ook vol stres. “Daar is ʼn opvatting dat vakansiesamekomste met familie veronderstel is om vol vreugde en stresvry te wees,” sê dr. Ken Duckworth, mediese direkteur van die Nasionale Alliansie oor Geestesiekte. “Dit is nie die geval nie. Familieverhoudings is ingewikkeld. Dit beteken egter nie die oplossing is om die vakansie heeltemal oor te slaan nie.” Of jy ... Lees meer.


Resep: Pesto-gevulde salmfilette

Deur Lea Brink Geniet ʼn glasie witwyn saam met hierdie salmfilette. ʼn Wenner vir enige spesiale geleentheid. Jy benodig: 4 salmfilette 1 koppie basiliekruid 2 eetlepels tiemie ½ koppie opgekapte olywe 1 eetlepel grondboontjies 3 knoffelhuisies 1 koppie olyfolie Sout en peper na smaak Verhit die oond tot 180°C. Plaas die basiliekruid, tiemie, olywe, knoffelhuisies en grondboontjies saam in ʼn voedselverwerker. Meng geleidelik olyfolie by terwyl die voedselverwerker die pesto vorm. Die pesto sal ʼn dik pasta wees. Verwyder die skil van die salmfilette. Sny die filette dwars in die helfte deur. Skep die filette vol pesto in die middel. ... Lees meer.

Resep: Gebraaide malvalekkers-kaaskoek

Deur Lea Brink Kinderlik lekker! Die gebraaide malvalekkers sal jou aan jou kinderjare laat terugdink. Jy benodig: Kors: 2 pakkies gekrummelde tennisbeskuitjies ½ koppie gesmelte botter Vulsel: 1½ koppies roomkaas 200 ml vars room 1 koppie strooisuiker ½ koppie kakaopoeier ½ teelepel kaneel 3 eiers Bolaag: 200g klein (mini) wit malvalekkers 150 ml vars room 100g gekapte melksjokolade Verhit die oond tot 180°C grade. Meng die beskuitjiekrummels en die botter saam in ʼn mengbak. Druk die beskuitjiemengsel in ʼn gesmeerde tertbak vas en bak in die oond vir vyf tot agt minute. Plaas die kors eenkant om af te koel. ... Lees meer.

Resep: Brandrissie-hoenderpasta

Deur Lea Brink Vir aandete met ʼn lekker skop. Jy benodig: 500g pennepasta 200g groen aspersies 200g wit sampioene 4 eiers, geklits 100 ml vars room 1 koppie gerasperde mozzarellakaas 200 ml droë witwyn 2 knoffelhuisies, opgesny sout en peper na smaak 2 eetlepels gekapte koljander ½ gekapte ui 2 gekapte brandrissies 500g opgesnyde hoenderfilette Kook die pennepasta in ʼn kastrol met soutwater vir ongeveer 10-12 minute. Braai die ui, hoender en knoffel in ʼn pan met ʼn bietjie olyfolie tot gaar. Voeg die aspersies, sampioene en brandrissie by. Braai vir ʼn verdere ses minute. Klits die eiers en room ... Lees meer.

Resep: Spinasie- en spekgestopte kruisskyf

Deur Lea Brink Watertandlekker. Jy benodig: 800g kruisskyf 4 opgesnyde en brosgebraaide spekrepies 150g roomkaas 150g gekapte vars spinasieblare 1 eetlepel suurlemoensap 4 gekapte knoffelhuisies ¼ gekapte ui 1 teelepel roosmaryn sout en peper na smaak 1 teelepel brandrissiepoeier Verhit die oond tot 180°C. Meng die spinasieblare, suurlemoensap, knoffelhuisies, spek, suurlemoensap, roomkaas, ui, roosmaryn, rissiepoeier, sout en peper saam in ʼn voedselverwerker totdat dit deurgewerk is. Smeer die spinasievulsel bo-oor die kruisskyf en rol die kante toe sodat die kruisskyf ʼn rol vorm. Bind die rol vas met ʼn katoentou. Verhit ʼn swaarbodempan met olyfolie. Braai die kruisskyf aan albei ... Lees meer.

Resep: Klapper-soufflé met rooswater-sjokoladesous

Deur Lea Brink Delikate kunswerk op sy beste. Jy benodig: Soufflé: 1 koppie bruismeel ½ koppie strooisuiker ½ koppie klapper ¾ koppie klappermelk 1 eetlepel fyngekapte wit sjokolade 1 eier 80g botter Sous: 120g gekapte wit sjokolade 150ml vars room 1 eetlepel rooswaterstroop Verhit die oond tot 180°C. Spuit ses individuele oondbakkies met “Spray nd Cook”. Sif die bruismeel. Voeg die strooisuiker en klapper by. Klits die klappermelk, eier, botter en wit sjokolade saam en voeg dit by die droë bestanddele. Roer goed deur en gooi in die oondbakkies. Kook die vars room in ʼn kastrolletjie totdat dit begin kook. ... Lees meer.


Registreer / Register

Maak toe / Close