BEL ONS: 012 644 4300
JOU GESIN
LIEFDE WORD BINNE GESONDE GESINNE GEKWEEK.
GESONDE GESINNE VERSEKER 'N GESONDE SAMELEWING.

Beesfilet carpaccio met bros Franse brood


Deur Lea BrinkDie lekkerste en mees romantiese peuselhappie om te deel met ʼn geliefdeJy het nodig:300 g beesfilet2 koppies roketblare1 suurlemoen, in wiggies gesny100 g gesnyde mozzarellaGrowwesout en peperOlyfoliePesto:4 eetlepels olyfolie½ koppie basiliekruid1 eetlepel dennepitte2 knoffelhuisiesVars Franse broodSmeer die beesfilet met olyfolie en bedek dit in redelik baie sout en...

Lees meer >

Nesverlater, vlieg toegerus jou vryheid tegemoet

Deur Melodie Veldhuizen Gaan jy volgende jaar voltyds begin studeer of begin werk? Jy is opgewonde om die veilige nes van jou ouerhuis te verlaat en jou vlerke te sprei. Maar is jy bewus van en gereed vir die uitdagings en verantwoordelikhede wat hiermee gepaard gaan? Moontlik het jou ouers al probeer om jou ʼn bietjie touwys te maak, maar jy voel jy is nou groot en wil nie hul raad volg nie. Hier is tóg ʼn paar wenke om in gedagte te hou. Woonplek • Moenie halsoorkop besluit nie. Oorweeg faktore soos grootte, bekostigbaarheid en veiligheid, asook die afstand ... Lees meer.

Is my kind skoolgereed?

Deur Wilma Bedford Om te besluit of jou kind skoolgereed is of nie is seker een van die moeilikste besluite wat ʼn ouer moet neem want jou besluit sal die sukses van jou kind se skoolloopbaan bepaal, hoe goed jou kind in die skool en sosiaal sal aanpas en kan selfs sy selfbeeld beïnvloed. Hoe weet ek my kind is skoolgereed? 1) Het my kind die selfvertroue om in ʼn klassie of groepie te kan praat? Indien my kind ongesteld voel of badkamer toe wil gaan, of as iets pla, kan hy dit sê? 2) Skeidingsangs: Is my kind gereed ... Lees meer.

Leer jou kind oor geld

Deur Wilma Bedford Deur jou kinders van vroeg af te leer oor geld, leer jy hulle een van die waardevolste vaardighede om die lewe mee aan te pak. Kinders so jonk as drie jaar oud kan die begrippe “spaar” en “bestee” verstaan en teen die ouderdom van sewe is kinders se geldgewoontes gevorm. Kinders leer hul gewoontes by hul ouers, daarom is dit die ouers se plig en voorreg om hul kinders te leer om verantwoordelike verbruikers, beleggers, spaarders en gewers te wees. Forbes stel voor dat sekere begrippe en filosofieë teen ʼn sekere ouderdom geleer moet word. Tussen ouderdomme ... Lees meer.

Kontrolelys vir ʼn noodplan as jou kind verkrag is

Deur Anja van den Berg Die onlangse insident van ʼn sewejarige meisie wat in ʼn Dros restaurant in Pretoria se kleedkamer verkrag is, het by baie Suid-Afrikaners vrees ingeboesem oor hulle kinders se veiligheid. Die hartseer realiteit is dat dit slegs een van vele insidente is – meer as 40% van alle verkragtings in Suid-Afrika word teen kinders gepleeg. In 41% van die meer as 120,000 totale verkragtingsake wat in die afgelope drie finansiële jare aangemeld is, was kinders die slagoffers, het die minister van polisie, Bheke Cele, onlangs in die parlement onthul. Wat ontstellend is, is dat hierdie statistieke ... Lees meer.

Borsvoed of formulemelk?

Deur Nico Strydom 'n Groot besluit wat nuwe ma’s moet maak, is oor hul baba se voeding, naamlik borsvoeding of formulemelk. Dit word al vir jare lank gedebatteer of dit beter is om ʼn baba te borsvoed of formulemelk te gee. Die antwoord is nie maklik nie en hang eerder af van die keuse wat reg is vir jou en jou baba. Borsvoeding word deur die meeste kenner aanbeveel vir minstens die eerste ses maande na geboorte, maar afhangende van die omstandighede kan verskeie faktore daartoe lei dat jy eerder besluit op formulevoeding. Borsmelk bevat die regte balans van voedingstowwe ... Lees meer.


Praat tog net met my, lief!

Deur Karen van der Berg As daar een ding is waarna vroue smag, is dit vir hulle mans om oor hulle emosies te praat. Die meeste mans sukkel om oor hul emosies of “dieper” dinge soos verhoudings te praat. Die goeie nuus is, jy kan jou man leer om dit te doen. So sê Raymond Fourie, ʼn huweliksberader van Bellville. Die meeste mense het ʼn ongelooflike vermoë om te groei en te verander. Vir jou man is dit nie so maklik soos vir jou om oor hartsgoed te praat nie, want hy het van kleins af boodskappe gekry dat hy ... Lees meer.

Wanneer is skei die beste opsie?

Deur Anja van den Berg Skei is nie iets wat ligtelik opgeneem moet word nie. Die emosionele en finansiële nadraai van die beëindiging van ʼn huwelik kan geweldig en traumaties wees vir al die betrokkenes. “Die algemene gevolgtrekking van alle studies oor die voorkoming van verhoudingverbrokkeling en die oorsake van egskeiding is dat ʼn konstellasie van faktore, en nie een enkele oorsaak nie, normaalweg vir die verbrokkeling van ʼn huweliksverhouding verantwoordelik is,” sê Bertus Preller, familiereg- en egskeidingsprokureur by Bertus Preller & Associates Inc. in Kaapstad. Omdat verhoudings dinamies is en gesinsomstandighede gedurende die verloop van ʼn huwelik verander (byvoorbeeld, ... Lees meer.

Die voor- en nadele van aanlyn vlerksleep

Deur Nico Strydom In die digitale era ontmoet al hoe meer mense aanlyn en soos alles anders, is daar sekere voor- en nadele hieraan verbonde. Tegnologie maak dit makliker vir enkellopendes om aanlyn nuwe vriende te ontmoet of selfs hul lewensmaats op te spoor. Daar is duisende van die afspraakwebwerwe wat voorsien in die verskillende behoeftes van mense wat besluit het om aanlyn vlerk te sleep. Tegnologie kan egter ʼn struikelblok sowel as ʼn hulpmiddel vir romanse wees. Wanneer jy die eerste stap gedoen het om ʼn aanlyn profiel te skep, is daar verskeie dinge om in gedagte te hou: ... Lees meer.

Is die eerste jaar van ʼn huwelik regtig die moeilikste?

Deur Nico Strydom Die eerste jaar van ʼn huwelik word dikwels beskryf as die wittebroodfase maar word ook as een van die moeilikste jare van ʼn huwelik gebrandmerk. Daar blyk nie regtig konkrete navorsing te wees of dit regtig die geval is nie. In die meeste gevalle word die moontlikheid dat dit een van die slegste jare van die huwelik kan wees, toegeskryf aan die feit dat trou met verskeie uitdagings gepaardgaan, soos aanpassing, verwagtinge, ontnugtering en antiklimaks. Vir talle paartjies eindig die wittebroodfase na die wittebrood wanneer hulle dalk agterkom dat die getroude lewe nie net maanskyn en rose, ... Lees meer.

Al die voëltjies is uit die nes

Deur Karen van der Berg Dit is nét so, in een oogwink en dan is hulle weg. Uit die bekende blyplek, uit die sagte skuiling uit. Dit is sekerlik een van die moeilikste fases in enige ouer se lewe ─ daardie oomblik wanneer jou jongste kind die huis verlaat. Marie Venter, ʼn opvoedkundige sielkundige van Pretoria, sê niks kan ouers voorberei op die leë huis nie. “Vir sommige voel dit soos die dood. Dit is ’n rouproses.” Sy gee die volgende wenke om die aanpassing ʼn bietjie makliker te maak. Haal asem: Die lewe gaan aan. Gun jou genoeg tyd ... Lees meer.


7 siektes wat jy van jou troeteldier kan kry

Chisanga Mukuka Net soos die res van ons is jou harige vriend ook vatbaar vir kieme, bakterieë en siektes. En net soos jy ʼn verkoue by ander mense kan aansteek, kan jou troeteldiere soms ook siektes aan jou oordra. Die goeie nuus is dat die meeste soönotiese siektes (siektes wat van diere na mense oorgedra kan word) redelik skaars is. En dié wat jy kan kry, is behandelbaar en kan met eenvoudige maatreëls voorkom word. ʼn Goeie begin is om te weet watter siektes waarskynlik oorgedra kan word. Maak seker dat jy vertroud is met die volgende toestande. Wurms Wat ... Lees meer.

Help jou kind om troeteldier se dood te verwerk

Marli Naidoo Die verlies van ʼn troeteldier is in baie gevalle ʼn kindjie se eerste kennismaking met die dood. Dit kan hom dus hartseer laat, maar kan hom ook met gevoelens van skuld, vrees en verwarring vul. Sommige kinders sal selfs kwaad wees vir ʼn maatjie wie se troeteldier nog lewendig is. Dit is dus ons werk om ons kinders deur hierdie moeilike tyd te help. ʼn Kleuter sal heel moontlik nog nie die konsep van dood verstaan nie. Verduidelik aan hom dat sy diertjie dood is en nie gaan terugkom nie, maar dat dit glad nie sy skuld is ... Lees meer.

Om ʼn hond in ʼn kompleks aan te hou

Ons is almal lief vir ons troeteldiere maar dit is nie altyd maklik om ʼn gemeenskaplike lewe te lei met ʼn dier nie, veral ʼn hond. Indien jy beplan om na ʼn kompleks te verhuis en jy het ʼn hond, of woon in een en wil ʼn hond aanskaf, is daar ʼn paar dinge wat jy moet oorweeg. Eerstens, is die kompleks troeteldier-vriendelik? Party mense verhuis na ʼn kompleks want hulle wil nie bure met troeteldiere hê nie, so maak seker jy mag ʼn hond aanhou voordat jy verhuis of een koop. Tweedens, het jy die regte tipe hond vir ... Lees meer.

ʼn Hond in ʼn kompleks

Bryan Brook Ons is almal lief vir ons troeteldiere, maar dis nie altyd maklik om ʼn dier, veral ʼn hond, in ʼn kompleks aan te hou nie. As jy in ʼn kompleks woon of beplan om na een te trek en jy wil ʼn hond aanhou, is daar 'n paar dinge wat jy in ag moet neem. Eerstens moet jy vasstel of die kompleks troeteldiervriendelik is. Party mense trek juis na ʼn kompleks omdat hulle nie bure met troeteldiere wil hê nie. Maak dus voordat jy intrek of koop seker of jy ʼn hond mag hê. Tweedens moet jy seker ... Lees meer.

Hoe om ʼn kindervriendelike honderas te kies

Anja van den Berg Om ʼn hond aan te skaf is soos om ʼn splinternuwe gesinslid te kies. Dit is nie ʼn besluit wat ligtelik geneem moet word nie en behoorlike navorsing behoort gedoen te word vir enige nuwe troeteldier. Waar kinders betrokke is, is die besluit des te meer belangrik. Om ʼn hond vir die gesin te kry behels om na te lees oor rasse, die reputasie van die teler en die hond se gesondheid na te gaan en seker te maak jou kinders en leefruimte is geskik vir ʼn spesifieke ras. “Die waarheid is dat sommige rasse nie ... Lees meer.


Veilige vakansie

Deur Marli Naidoo Na nog ʼn kwartaal van harde werk kan sommige gesinne uitsien na ʼn stukkie wintervakansie. ʼn Tyd om te rus, te vergeet van werk- en skoolstres, en kragte bymekaar te maak vir die tweede helfte van die jaar. Vakansie is ʼn tyd om jou te geniet en te vergeet van alle stres. Dit is dus belangrik om veilig vakansie te hou en sodoende insidente wat onnodige druk kan veroorsaak, te probeer voorkom. Beplan vooruit. Neem slegs die nodige kredietkaarte saam, en moenie met te veel kontant rondloop nie. Beplan jou roete, selfs al het jy GPS. Kies ... Lees meer.

Op watter ouderdom moet my kind leer swem?

Deur Nico Strydom Verdrinking is een van die hoofoorsake van onnatuurlike sterftes onder jong kinders in Suid-Afrika. “Die hartseer deel is dat amper al die sterftes moontlik vermy kan word deur behoorlike toesig oor kinders wat nog nie kan swem nie, kinders in te lig oor die gevare van water, en heinings om en nette oor swembaddens,” sê dr. James Nutt, algemene praktisyn by Intercare Glenfair. Volgens Nutt kan kinders binne minute permanente breinskade opdoen weens ʼn tekort aan suurstof. “Kinders kan selfs verdrink in ʼn skottel of ʼn klein visdam al is daar net ʼn bietjie water in.” Talle ... Lees meer.

Mensehandel: Baie nader aan jou huis as wat jy besef

Deur Tania du Toit Mensehandel en mensmisbruik is so oud soos die mensdom self en kom ook in die Bybel voor (dink aan Josef). In ons tyd word toenemend oor hedendaagse mensehandel in die media berig, maar let op: lesers kan maklik “gewoond” raak aan die meer algemeen bekende persepsie daarvan (ontvoering en/of  diefstal van mense vir uitbuiting) en reken dan maklik dat so iets buite hulle verwysingsraamwerk val en hulle daarom nie raak nie. Algehele diepvlak-inligting van die totale mensehandelapparaat is ongelukkig nie aan die meeste bewusmakers bekend nie. ʼn Groot bydraende faktor is waarskynlik die lae persentasie (1-2%) ... Lees meer.

Mensehandel: Rooi vlae vir ouers, versorgers en kinders

Deur Tania du Toit Naas die bekende “moenie met vreemdes praat nie” en “moenie jou drankie of kos onbewaak laat nie”, is daar heelwat ander riglyne en rooi vlae waarop ouers, versorgers van en mense wat met kinders werk, bedag moet wees met betrekking tot mensehandel. Laasgenoemde, soos in Mensehandel 1 bespreek is, behels nié net ontvoering van mense vir uitbuiting nie. Die strategieë en meganismes van die totale mensehandelorganisasie is diep gevestig en subtiel geïntegreer in die samelewing en dit loop wyd en met mening (lees Mensehandel 1*). In die voorgaande artikel, in die Goodman-onderhoud* met die gerehabiliteerde slagoffer, ... Lees meer.

So ruil jy jou motorband self om

Deur Tania du Toit Hopelik gebeur dit nooit, maar jy moet jou vir daardie één pap band voorberei. Miskien moet eerstemotor-eienaars ook ʼn bandomruiltoets “slaag” voordat motorsleutels oorhandig word. Jy benodig ʼn domkrag, ʼn wielsleutel, ʼn spaarwiel met die korrekte banddruk en (aanvanklik) jou voertuiginstruksieboek. Handige nienoodsaaklike items sluit in ʼn koplamp met vars batterye, ʼn reënbaadjie, ʼn houtblokkie as domkragbasis, handskoene en enigiets wat as bandwîe gebruik kan word. Moenie summier rem aanslaan of uitswenk sodra jy agterkom jy het ʼn pap band nie. Aktiveer jou noodlig en verminder jou spoed geleidelik; soek ʼn veilige, gelyk area om te ... Lees meer.


Vermy só die feesgetystormloop

By Melodie Veldhuizen Wil jy jouself in die aanloop tot die feesgety en gedurende hierdie besige tyd in jou huis toesluit en eers weer na Nuwejaar jou verskyning maak? Jy verfoei die samedromming  van mense in groot winkelsentrums en die geblêr van  Rudolph the red nosed reindeer en Jingle bells  in jou ore.  Selfs Kersvader wat rustig agteroorsit en net af en toe hô-hô-hô terwyl jy rondskarrel vir Kersfeeskos en Kersgeskenkeirriteer jou. Jy kan ongelukkig nie eintlik die feesgety vermy nie, maar jy kán  die feesgetystormloop systap.    Kersgeskenke: Stel vroegtydig jou geskenklysie op. Kyk deur die jaar uit vir winskopies,  of begin ... Lees meer.

Wees dié somer sonslim

Essie Bester Dekades lank word daar algeskryf oor hoe die son jou oud en selfs dood kan maak. Tog lyk dit asof mense dink wetenskaplikes jok daaroor en dat dit alles net bangmaakstories is. Suid-Afrikaners is nog steeds skokkend onverskillig of onkundig oor beskerming teen die son, sê die Durbanse dermatoloog dr. Marc Roscher. Wees dié jaar sonslim deur jou vanal die nodige wenke en feite te vergewis. Sonbrandroom Niks laat jou vel so gou verouder soos die son nie, sonbrandroom ten spyt. En alhoewel daar nog geenwetenskaplike bewyse is dat sulke rome velkanker keer nie, moet jy nietemin altyd ... Lees meer.

Matrieks, bly só veilig die vakansie

Deur Nico Strydom Die matriekeksamen is verby en daar heers groot opgewondenheid onder matrieks oor die vakansie en partytjies wat voorlê. Daar word landswyd groot partytjies en feeste vir matrieks gehou. “Ongelukkig is daar ook elke jaar gevalle waar matrieks  in motorongelukke, weens dronkenskap of ʼn oordosis dwelms sterf. Daar is ook talle gevalle van diefstal van waardevolle items en vandalisme,” sê Charnelle Hattingh, nasionale bemarking- en kommunikasiebestuurder by Fidelity ADT. Volgens Hattingh is daar egter ʼn paar maklike wenke wat matrieks kan volg om veilig te bly. “Maak seker al jou waardevolle items is in ʼn laai of kluis ... Lees meer.

Maak seker jou motor is veilig vir die langpad

Deur Nico Strydom Die feesseisoen is net om die draai en dit is ʼn tyd om saam met vriende en familie herinneringe te skep. Of jy nou ʼn rustige en stil vakansie in die bos of ʼn strandvakansie beplan of net van voornemens is om tuis te bly en jou dorp of stad te verken, moet jy gemoedsrus kry deur seker te maak jou voertuig is veilig en gereed vir die reis. “Miljoene Suid-Afrikaanse motoriste sal die feesseisoen op die land se paaie wees. Die meeste voertuigprobleme kan vroegtydig bespeur word deur jou voertuig vir ʼn inspeksie te neem, te ... Lees meer.

3 Wenke om familiedrama tydens die Kersvakansie te vermy

Deur Anja van den Berg Die feesseisoen kruip nader en baie van ons sal tyd saam met uitgebreide familie deurbring. Of jy nou reis om jou ouers te gaan besoek en of hulle by jou tuisgaan, tyd wat saam met familie bestee word, kan met seëninge gevul wees – en ook baie stres. Of jy nou daarvan hou of nie, uitgebreide familie en skoonfamilie is deel van jou lewe. En nooit word hierdie feit meer beklemtoon as tydens die Kersvakansie nie. Hoe kan jy harmonie in jou huis handhaaf as jou skoonma haar verblyf lankal oorskry het, oorgestimuleerde kinders hand ... Lees meer.


Resep: Bros blomkool- en spruitkoolgebak

Deur Lea BrinkWarm oondgebak.Jy benodig:½ blomkoolkop1 spruitkoolkop (broccoli)2 koppies geel cheddarkaas1 koppie wit cheddarkaas250ml suurroom½ koppie melk1 eiersout en peper na smaakBolaag:Broodkrummels¼ koppie gesmelte botterVerhit die oond tot 180°C.Was die blomkool en spruitkool en breek dit in klein, eetbare “boompies”.Klits die eier en meng die suurroom, melk, geel cheddarkaas, sous en peper saam.Voeg die spruitkool en blomkool by die suurrroomkaassous en roer dit goed deur.Skep die mengsel in ʼn oondbak. Strooi die wit cheddarkaas bo-oor.Meng die broodkrummels en botter saam. Strooi bo-oor die wit cheddarkaas.Bak in die oond vir ongeveer 45 minute of totdat die broodkrummels goudbruin verkleur. 

Resep: Oondgebraaide appelkoos- en bosbessiehoender

Deur Lea Brinkʼn Heerlike alternatief vir al die rooivleis tydens Kersfees is hierdie vrugtige hoender.Jy benodig:8 hoenderstukke van jou keuse, met die vel nog aan.1 koppie gedroogte rooibosbessies1 koppie geel sultanarosyne1 koppie gedroogte appelkose6 gekapte knoffelhuisiesDie sap van een suurlemoen2 eetlepels gekapte roosmaryngrowwe sout en peper na smaak1 fyngekapte ui1 teelepel komynpoeier1 teelepel koljanderpoeier1 teelepel paprika1 koppie olyfoliePlaas die rosyne, appelkose en rooibosbessies in ʼn bakkie met net genoeg kookwater om die vrugte te bedek, en plaas eenkant.Die vrugte moet ten minste ses ure staan, of oornag.Verhit die oond tot 180°C.Druk die knoffelstukkies onder die vel van die hoenderstukke in.Smeer ... Lees meer.

Resep: Roket- en granaatslaai met ʼn vye-balsamiese sous

Deur Lea Brink Heerlike somerslaai in die kleure van Kersfees. Jy benodig:4 koppies jong spinasieblare2 koppies roketblare2 koppies grofgekapte okkerneute2 koppies grofgekapte makadamianeute1½ koppies granaatpitte½ koppie gedroogde vye200g gesnyde Deense fetakaas (fetakaas met palmolie in)100g gesnyde bokmelkkaasSlaaisous:½ koppie olyfolie½ koppie balsamiese asyn1 eetlepel vyekonfyt1 teelepel kaneelsout en peper na smaak Berei die slaai voor net voor dit bedien word. Week die gedroogde vye oornag in kookwater. Meng die spinasieblare, roketblare, okkerneute, makadamianeute, granaatpitte en gekapte gedroogde vye. Roer goed deur. Voeg die Deense fetakaas en bokmelkkaas by. Skep die slaai in ʼn groot opdienbord. Meng die olyfolie, balsamiese asyn, vyekonfyt, ... Lees meer.

Resep: Camembertkaasvoorgereg met kersies en perskes

Deur Lea Brink ʼn Spesiale kaasvoorgereg vir Kersfees. Jy benodig:½ Camembertkaas per persoon2 koppies vars kersies, ontpit4 fyngesnyde kaalperskes1 eetlepel tiemieblare1 eetlepel gouestroop1 teelepel vanielje-ekstrak1 eetlepel suurlemoensap1 teelepel heuning1 eetlepel strooisuiker1 koppie grofgekapte pekanneuteMelba-roosterbrood Verhit die oond tot 180°C. Sny die Camembertkaas in die lengte deur. Plaas die helftes in ʼn oondpan en bak in die oond vir ongeveer 10 minute totdat die kaas regdeur gesmelt is. Verhit die kersies, perskestukke, tiemieblare, gouestroop, vanielje-ekstrak, suurlemoensap, heuning en strooisuiker in ʼn kastrolletjie. Verlaag die hitte en prut die vrugte totdat dit ʼn dik stroop vorm. Skep van die Camembertkaas, kersiestroop en ... Lees meer.

Resep: Beesfilletrol met roomspinasievulsel

Deur Lea Brink ’n Moderne weergawe van ʼn Kersfees-vleisgereg. As jy moeg is vir die tradisionele ham probeer hierdie heerlike beesfilet. Jy benodig:2 kg beesfilet1 fyngekapte ui2 fyngekapte knoffelhuisies500g vars gekapte spinasieblare80g gekapte olywe250ml suurroom200ml vars room2 koppies mozzarellakaasgrowwe sout en peper na smaak1 eetlepel gekapte tiemieVerhit die oond tot 180°C. Braai die uie in olyfolie tot gaar. Voeg die gesnyde spinasieblare by en braai op lae hitte totdat die blare begin verlep. Voeg die tiemie, olywe, knoffel, mozzarellakaas, sout en peper by en braai vir vyf minute. Verwyder van die hitte en laat dit heeltemal afkoel. Voeg die suurroom ... Lees meer.


Registreer / Register

Maak toe / Close